fasola i pomidor

Dzisiaj szybki wpis.

Ostatnio unikam ziemniaków i ryzu, a zamiast tego jem duzo warzyw i sałatek. Na szczescie latem i na początku jesieni nie jest to takie trudne ! Jedna z moich ulubionych sałatek jest ta z fasola ! Świetnie pasuje do ryby czy kurczaka.

Jak to sałatka, jest ona bardzo prosta w przygotowaniu i bardzo pozywana ! Kolejnym plusem jest, ze bez problemu mozna zapakować ja do pracy, i jest polecana osoba, dbającym o linie.

Składniki:

– 200 gr pomidorów cherry
– 200 gr fasolki ( ja używam takiej juz przygotowanej, ze słoiczka lub puszki )
– garsc szczypiorku
– 2 lyzeczki oliwy z oliwek
– sok z jednej cytryny
– sol i pieprz do smaku !

Pomidory i szczypiorek dokładnie myjemy. Pomidory kroimy na polowe, albo ćwiartki. Jeżeli używacie fasoli z puszki warto ja oplukac przed dodaniem do pomidorów. Posypujemy wszystko szczypiorkiem, polewamy sokiem z cytryny i oliwa. Pieprzymy i solimy do smaku.

SMACZNEGO !!

magda