Kokosowy jogurt i truskawki

truskawkowy deser

Truskawki są dla mnie nieodłącznym symbolem lata. Jak dla mnie te malutkie owoce ukrywają promyki słońca. Kiedy byłam mała uwielbiałam jeść truskawki na wiele sposobó, ale szczególnie z prawdziwą bitą śmietaną. Będąc troche starszą i starając się nie przesadzać z cukrem, postanowiłam zamienić bitą śmietane na naturalny jogurt, ale przyznaje to nie to samo. W Hiszpanii […]

Coś słodkiego…crema catalana

crema catalan

W niedzielne popołudnia często przychodzi chęć na tak zwane “coś słodkiego”. W takich momentach, szybko zaglądam do lodówki i jeżeli znajdę tam jajka to na pewno przygotujemy crema catalana czyli krem kataloński. Uwierzcie, nie ma nic prostszego od tego kremu. Krem Kataloński Crema Catalana  (na 3 porcje) Składniki: – 3 żółtka – 250 ml pełnego […]

Jeżyny i tiramisu

Lubicie desery ? A jakie są wasze ulubione desery wiosną ? Ja lubię  takie, które można szybko przyrządzić, a przy tym nie ma dużo do zmywania. Lubię desery, które są lekkie i owocowe. Od kiedy moja mama pokazała mi swoją wersje tiramisu, jest to jeden z najczęściej pojawiających się deserów po niedzielnym obiedzie. Rano, po […]

Kawowa panna cotta i Heston Blumenthal

Słyszeliście o Hestonie Blumenthal ?  Heston Blumenthal to alchemik w kuchni. Perfekcjonista, samouk, właściciel trzy-gwiazdkowej restauracji “The Fat Duck”. Jest obok legendarnego Ferran’a Adria z “El Bulli” najbardziej znanym przedstawicielem kuchni molekularnej. Niedawno miałam okazje oglądać jego program In Search of Perfection, w którym stara się znaleźć przepis doskonały na dobrze znane wszystkim potrawy. Jeżeli kochacie […]

Krem jogurtowo kokosowy z kiwi

Czasami mam ochotę na coś słodkiego, ale nie tak bardzo słodkiego jak czekolada. Musi też być zdrowe i najlepiej z owocami. W takie moment sięgam po jogurt i zaczynam mieszać ze sobą przeróżne składniki. Ostatnio moim ulubionym deserem jest krem jogurtowo kokosowy z kiwi i bananem. Deser ten można przygotować w 15 minut i dodać […]

Tiramisu mojej mamy

Witajcie po świętach ! Przez ostatnie kilka tygodni byłam w rozjazdach i nie miałam za bardzo czasu by tutaj zaglądać. Czas nadrobić zaległości.W tym roku będzie sporo się działo na moim blogu. Już niedługo tydzień z zupami, na który serdecznie was zapraszam. Zupy są świetnym źródłem witamin szczególnie zimą. Będzie tradycyjnie i egzotycznie, ale o […]

jabłka

W kuchni w koszyczku leżą sobie jabłka. Przez kilka dni zastanawiałam się co by z nich zrobić…. no i padło na jabłuszka z kruszonką czyli jabłkowe crumble. Przepis na crumble jest bardzo prosty. Wystarczy pól godziny i deser gotowy.  Składniki: na kruszonkę – 100 g maki – 2 łyżki brązowego cukru – łyżeczka proszku do […]

śliwkowo

Rozpoczęły się coraz dłuższe jesienne wieczory. W takie dni, lubię wieczorami zjeść coś ciepłego, słodkiego otulic się kocem i obejrzeć dobry film. Film, który dzisiaj obejrzałam to Wallstreet, a zajadałam zapiekane pieczone śliwki z kruszonką. Crumble ze śliwkami Składniki: 0,5 kg śliwek90 g miałkiego cukru150 g masła160 g mąki1 łyżeczka mielonego cynamonulody owocowe do podania […]