Paella Valenciana – przepis

Niedziela to ten dzień w tygodniu, kiedy nie ma wymówek i gotujemy zawsze coś pysznego. Dzisiaj był dzień paelli. Wczoraj na targu udało nam się dostać mięso królika i kurczaka, oraz dużą białą fasole. Paella wyszła pysznie. Przepis, który wam podam poniżej jest na mniej więcej cztery spore porcje. paella valenciana Jeżeli nie macie specjalnego […]

Kurczak w cytrynowej marynacie

Za oknem znowu prawie 40 C. Upał straszny, więc nie chce się jeść. Naszym sprawdzonym sposobem na takie upały jest lekki kurczak w cytrynowej marynacie i sałatka z pomidora i ogórka. Rano poszliśmy na targ i zrobiliśmy zapasy warzyw i owoców. Lodówka znowu pełna ! Po przyjściu zamarynowałam kurczaka, i po czterech godzinach można było […]

Pieczony labraks z warzywami

Labraks, inaczej okoń morski jest rybą morską, występującą w Atlantyku i Morzu Sródziemnym. Jeżeli jesteście na wakacjach na półwyspie iberyjskim, jest to idealne miejsce do spróbowania tej smacznej, mięsistej ryby ( jej hiszp. nazwa to Lubina ). Labraks idealnie smakuje z grilla, lub pieczony w całości w piekarniku. Jego zdecydowanym plusem jest mała ilość ości, […]

Polędwica wieprzowa nadziewana serem mozzarella, szpinakiem i pomidorkami cherry

 W Madrycie długi weekend. Po deszczowej niedzieli, nareszcie czuć wiosnę. Za oknem słoneczni i coraz cieplej. Drzewa zaczynają wypuszczać pierwsze pąki. Dzisiaj na talerzy też wiosennie i kolorowo. Zapraszam na przepyszną polędwiczkę wieprzową z serem mozzarella, szpinakiem i pomidorkami cherry. Nadziewana polędwica wieprzowa Polędwica wieprzowa nadziewana serem mozzarella, szpinakiem i pomidorkami cherry Składniki: – polędwica […]

Śnieg w Madrycie i pyszny gulasz mojej mamy

Nie było mnie tutaj jakiś czas bo ostatni tydzień niestety spędziłam z grypą w domu. Na szczęście już wróciłam do zdrowia i apetyt tez powrócił ! W zeszłym tygodniu po raz pierwszy w tym roku spadł śnieg w Madrycie… tak naprawdę to był to bardziej śnieg z deszczem, ale chociaż przez kilka chwil można było podziwiać ośnieżone dachy. Oczywiście […]

Co będzie jutro na obiad ??

Jestem w trakcie gotowania obiadu na jutro. Będzie coś egzotycznego, zdrowego, kolorowego… Poniżej możecie zobaczyć część produktów, brakuje jedynie cielęciny. Możecie zgadnąć co będzie jutro na obiad ?? Czekam na wasze propozycje 🙂( podpowiedź na facebooku )

Jak zrobić chutney z arbuza ?

Gęsty indyjski sos, robiony z sezonowych owoców i warzyw to chutney. Chutney jest świetnym dodatkiem do mięs. Przepis który wam tutaj pokazuje na chutney z arbuza pochodzi z programu Gary Rhodes na Karaibach, i polecam go jako dodatek do polędwiczek wieprzowych nacieranych kawą. Chutney można przygotować jesienią, a potem delektować się nim w zimowe wieczory, […]

Kawowe polędwiczki wieprzowe

Gość przyleciał i kawa z Kostaryki przyleciała… no a jak mamy dobrej jakości kawę to trzeba ją dobrze wykorzystać i na dzisiejszy obiad mamy kawowe polędwiczki wieprzowe. Przepis pochodzi z programu “Gary Rhodes na Karaibach”. Polecam wam tę przepis szczególnie na jakieś specjalne okazje. Gwarantuje, że wasi goście będą pod wrażeniem tego smaku. Kawa dodaje polędwiczką […]

Gnocchi a’la Gordon albo poprostu kopytka z masełkiem i groszkiem

Jemy w domu wreszcie doczekało się strony na Facebooku, którą zachęcam “polubić”. A na obiad dzisiaj Gnocchi  z masełkiem i groszkiem. Przepis na sos pochodzi z najnowszej książki Gordona.  Tym razem gnocchi ( albo po prostu kopytka ) podsmażyłam na patelni, więc są chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku.  A jakie są wasze ulubione kopytka […]